雑穀米のダイエット効果

雑穀米の高い栄養価

雑穀米は、日本人の主食でしたが、白米が主流になるにつれ、供給が少なくなり、食べる人も減ったようですが、最近また人気がでてきたようです。その理由は雑穀米は健康だけでなく美容にも高い効果があると見直されたからのようです。

雑穀米は白米に雑穀と呼ばれる、玄米、黒米、小麦、大麦などをあわせたものをいいます。雑穀米は白米に比べて栄養価がとても高いんです。白米は栄養価の高い「糠ぬか」の部分をとってしまうため、玄米に比べて栄養のバランスがあまりとれていないんですね。

玄米は理想的な栄養バランスをもっていますが、「玄米は苦手で」という人も多いですよね。そこで白米に多種の雑穀をまぜたものが、白米からは摂ることのできない栄養を補い、さらに玄米より食べやすい、と評判のようです。

雑穀米の炊き方もそう難しくなく、通販で販売しているものは普通の炊飯器で白米に混ぜて簡単に炊けるようになっています。

最近は、白米と雑穀をブレンドして食べる方法が主流で、雑穀特有の香りや歯ざわりが苦手な方でも違和感なく雑穀米にシフトできます。そのため、通販で購入できるタイプのほとんどは、白米に混ぜて炊く用の雑穀となっています。

ダイエット効果

朝食は、パン食、という人が多いと思いますが、朝食、夕食を雑穀米に変えるだけで、健康面やダイエット、美容に大きな効果がでるようです。なぜならビタミンやミネラル、カルシウム、食物繊維、を多く摂れる、雑穀米にすることで、肥満の原因にもなってしまう炭水化物の摂り過ぎを防げるからなんですね。

特に食物繊維を多く含んでいますので、便秘の解消効果が期待でます。白米から雑穀米、玄米食に変えて、お通じが1日に2,3回になった！なんていう口コミもみますよ。

雑穀米で便秘が解消されるだけでなく、

• 腸がキレイになって血行もよくなる
• 肌が綺麗になる
• メタボリックシンドロームの改善
• 骨粗鬆症を防ぐ
• 生活習慣病の予防、改善

といった効果が期待できますよね。

さらに大人だけでなく、小さなお子様や妊娠中の女性でも安心して食べて頂けるんですね。特に妊娠中は便秘に悩まされる女性が多いですよね。さらに、カロリーは白米に比べて低いですから妊娠中の太りすぎを防ぐこともできます。妊娠中にバランスのとれた食事をすると、気持ちが穏やかなお子さんが生まれるよ、なんていう意見もあるようですので、雑穀米を妊娠中、産後の食育としても積極的に食べてほしいものです。

メタボで悩んでいる男性にも、無理なダイエットをしなくても、いつもの白米を雑穀米に変えるだけで、カロリーセーブ、健康な血液を作り出すことができるので、ぜひ取り入れて頂きたいものです。