奥会津玉梨とうふ茶屋

幻の青ばと豆の豆腐

奥会津にある「玉梨とうふ茶屋」の「青ばと豆腐」の青ばととは「枝豆」のことをこの地方ではいうんですね。豊かな自然のなかで育った枝豆から作られたお豆腐は鮮やかな緑色をしているんです。

奥会津地方では携帯電話が届かないという、まさに現代の秘境のような場所。そんなすばらしい自然に囲まれたところに湧き出す水が「奥会津百年水」。

お豆腐の原料は70% は水分というほどですから、新鮮で美味しい水は、舌の上でとろけるようなお豆腐つくりにはかかせないんです。

青ばととうふのなかでも人気商品はなんといっても「「極上　幻の青ばと　かご寄とうふ」です。かご寄とうふは通常の青ばととうふよりも枝豆が6倍も入っていて、青ばとの風味を思う存分楽しめる一品となっているようです。

サイズも直径15cm、高さ5cmとボリュームたっぷり。

ちょっと珍しい贈り物にいいかもしれませんね。

玉梨とうふ茶屋のアイスクリームにドーナツ

玉梨とうふ茶屋の人気商品は「青ばととうふ」だけではないんです。なんと！青ばと豆の「雪花菜（おから）」と「豆乳」を使って作った「雪花菜（おから）ドーナツ」に青ばと豆のつぶつぶがなんとも美味しい「アイスクリームともなかアイス」。夏場は売り切れ続出になるほどの人気のようです。

玉梨とうふ茶屋の商品は健康で美味しいものを目指しているんですね。特に「雪花菜（おから）ドーナツ」ば、青ばととうふからできた豆乳と雪花菜（おから）に小麦粉を混ぜてあるだけなんです！これなら添加物なしなので、小さなお子様も安心して召し上がれますよね！

奥会津玉梨とうふ茶屋では「ドーナツ移動販売車」の他、公式サイトで通販も取り扱っていますよ。

玉梨とうふ茶屋
〒968-0014　福島県大沼郡金山町玉梨363

http://aobato.jp/